Τι είναι η κομποστοποίηση;
|
Γιατί κομποστοποίηση;
- Το κομπόστ είναι ένα είδος ανακύκλωσης.
- Υπολογίζεται ότι για κάθε 100 κιλά σκουπιδιών που παράγουμε στο ίδιο μας το σπίτι, τα 35 κιλά περίπου μπορούμε να τα μετατρέψουμε σε κομπόστ!
- Οι ανάγκες του εδάφους για πλούσια οργανική ύλη είναι τεράστιες, καθώς το χώμα στις περισσότερες γεωργικές καλλιέργειες της Ελλάδας, λόγω του ότι είναι εντατικές, είναι πολύ φτωχό.
- Κάνουμε οικονομία: αντί να ξοδεύουμε τα χρήματά μας αγοράζοντας λιπάσματα, φτιάχνουμε το δικό μας, που είναι και εξαιρετικής ποιότητας.
Ποιοι "συμμετέχουν"στη διαδικασία παραγωγής κομπόστ;
Ας τα δούμε όμως αναλυτικά:
1. Πολλά καφέ υλικά (υλικά πλούσια σε άνθρακα), όπως:
2. Λίγα πράσινα υλικά (υλικά πλούσια σε άζωτο), όπως:
Θυμόμαστε πάντα ότι: για να γίνει γρήγορα το κομπόστ μας, θα πρέπει για κάθε 3 κιλά καφέ υλικών που ρίχνουμε στον σωρό μας, τα πράσινα υλικά να αντιστοιχούν μόνο σε 1 κιλό!
Διαφορετικά, το κομπόστ θα αργήσει περισσότερο να σχηματιστεί.
- φύλλα που έπεσαν από τα δέντρα
- φλούδες από κορμούς δέντρων και κουκουνάρια
- άχυρο
- πριονίδι
- χαρτί κουζίνας - χαρτοπετσέτες (χωρίς υπολείμματα λαδιού ή σάλτσας)
- το στέλεχος του καλαμποκιού κ.ά.
2. Λίγα πράσινα υλικά (υλικά πλούσια σε άζωτο), όπως:
- φρούτα και λαχανικά
- το κατακάθι του καφέ & του τσαγιού
- φρεσκοκομμένο γκαζόν
- χλωρά κλαδέμματα και πράσινα φύλλα
- τσόφλια αυγών
- φρέσκια κοπριά από φυτοφάγα ζώα, όπως της αγελάδας, της κότας, του κουνελιού ή του αλόγου.
Θυμόμαστε πάντα ότι: για να γίνει γρήγορα το κομπόστ μας, θα πρέπει για κάθε 3 κιλά καφέ υλικών που ρίχνουμε στον σωρό μας, τα πράσινα υλικά να αντιστοιχούν μόνο σε 1 κιλό!
Διαφορετικά, το κομπόστ θα αργήσει περισσότερο να σχηματιστεί.
3. Μύκητες, μικροοργανισμοί, βακτήρια: Αν και δεν φαίνονται, κάνουν σπουδαία δουλειά, γιατί με τη βοήθειά τους θα αποσυντεθούν όλα όσα πετάξαμε στον σωρό και θα μετατραπούν σε θρεπτικό για τη γη χώμα! Κάτι που δεν αρέσει στους αόρατους φίλους μας, είναι να ρίχνουμε σε μεγάλη ποσότητα φλούδες εσπεριδοειδών (πορτοκαλιών, λεμονιών, μανταρινιών κλπ), λόγω του ότι είναι πολύ ξινές... |
Θερμοκρασία: μια λέξη - κλειδί για το κομπόστ!
Για να αρχίσουν οι αόρατοι φίλοι μας, οι μικροοργανισμοί, να δουλεύουν, θα πρέπει μέσα στον σωρό να υπάρχει θερμοκρασία γύρω στους 55 - 60 βαθμούς Κελσίου.
Καθώς το κομπόστ εξελίσσεται, η θερμοκρασία αυτή πέφτει, αλλά θυμόμαστε ότι σε θερμοκρασία μικρότερη των 20 βαθμών Κελσίου η αποσύνθεση καθυστερεί πολύ....
Για τον λόγο αυτό, θυμόμαστε να ανακατεύουμε τον σωρό μας από μέσα προς τα έξω και από πάνω προς τα κάτω, έστω και 1 φορά τον μήνα...
Καθώς το κομπόστ εξελίσσεται, η θερμοκρασία αυτή πέφτει, αλλά θυμόμαστε ότι σε θερμοκρασία μικρότερη των 20 βαθμών Κελσίου η αποσύνθεση καθυστερεί πολύ....
Για τον λόγο αυτό, θυμόμαστε να ανακατεύουμε τον σωρό μας από μέσα προς τα έξω και από πάνω προς τα κάτω, έστω και 1 φορά τον μήνα...
Οι μόνοι οργανισμοί που είναι ορατοί με το μάτι, είναι οι γαιοσκώληκες που βλέπουμε στη διπλανή εικόνα: σκοπός τους είναι με την κίνησή τους να ανακατεύουν τα υλικά του σωρού, επιτρέποντας έτσι στο μείγμα να κυκλοφορεί οξυγόνο και να προχωρά η διαδικασία της κομποστοποίησης. Φροντίζουμε πάντα να ελέγχουμε εάν υπάρχουν γαιοσκώληκες στο μείγμα μας: είναι καλό σημάδι! |
Ο ρόλος της υγρασίας στην παραγωγή κομπόστ
Η υγρασία στον σωρό είναι πολύ σημαντική.
Προσοχή όμως! Πρέπει να υπάρχει με μέτρο γιατί:
Γι αυτό: ελέγχουμε μία φορά την εβδομάδα τον σωρό μας και, εφόσον χρειάζεται, τον καταβρέχουμε με λίγο νερό.
Προσοχή όμως! Πρέπει να υπάρχει με μέτρο γιατί:
- αν τα υλικά είναι πολύ υγρά, χάνονται για τους μικροοργανισμούς σημαντικές θρεπτικές ουσίες => περιορίζεται ο σωστός αερισμός του μείγματος => επιβραδύνεται η διαδικασία
- αν τα υλικά είναι πολύ ξερά οι μικροοργανισμοί σταματούν να "εργάζονται" => επιβραδύνεται και πάλι η διαδικασία
Γι αυτό: ελέγχουμε μία φορά την εβδομάδα τον σωρό μας και, εφόσον χρειάζεται, τον καταβρέχουμε με λίγο νερό.
Μερικοί μύθοι για το κομπόστ...
Μύθος 1ος: Tο κομπόστ έχει μια δυσάρεστη οσμή.
Θυμόμαστε πάντα ότι:
Θυμόμαστε πάντα ότι:
- στον σωρό επιτρέπεται να ρίχνουμε μόνο προϊόντα φυτικής προέλευσης, κοπριά φυτοφάγων ζώων και
- το κομπόστ δεν χρειάζεται πολλή υγρασία.
Μύθος 2ος: Το κομπόστ χρειάζεται ειδικό κάδο. Δεν χρειάζεται να προμηθευτούμε ειδικό κάδο. Μπορούμε να σκάψουμε έναν μικρό λάκκο βάθους περίπου 30 εκατοστών στον κήπο μας και να ρίχνουμε σ' αυτόν τα υλικά μας.
Θυμόμαστε ότι: ο πιο σημαντικός σύμμαχός μας στην παραγωγή κομπόστ, δεν είναι τα υλικά, αλλά η θέλησή μας να αλλάξουμε προς το καλύτερο το οικολογικό μας αποτύπωμα! Να φροντίσουμε δηλαδή ώστε να φορτώνουμε τον πλανήτη μας με λιγότερα σκουπίδια! |
Πότε είναι έτοιμο το κομπόστ;
- Όταν έχει σκούρο καφέ χρώμα
- Όταν μυρίζει βρεγμένο χώμα
- Όταν τρίβεται εύκολα στα χέρια
- Όταν δεν μπορούμε να ξεχωρίσουμε εύκολα κομμάτια από υλικά που ρίξαμε στον σωρό